新竹水田農場-無毒自然農業

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關於水田農場
尖石鄕是新竹縣最偏遠的一個原住民鄉村,和宜蘭、桃園交界,這裡有清新的空氣、純淨的山泉水。
2011年農場主人辭去了平地優厚穏定的薪資,在父執輩好友的支持下,回到原鄉(新竹縣尖石鄉水田部落,海拔高度約700公尺),繼承父親留下的牛樟木頭,開始從事牛樟芝的段木栽培。學習牛樟樹的扦揷培育、造林,在這四、五年來也不斷地自我學習,目前已有4∼6公尺高的牛樟樹,農場所扦揷的樹苗也有1公尺高了,牛樟芝也有部分可以採收了。

我們接受生技先進的建議,將採收的牛樟芝浸泡在高梁酒中,有很好的口感、清澈的色澤,適合一般好養生人士飲用。

另外也學習純天然精油的提煉,目前己有牛樟精油、檜木精油、茶樹精油三種產品。

這幾年食安問題不斷的爆發,使我們領悟到天然食料的可貴,我們擁有如此珍貴的陽光、空氣、水,激發我們農場開始往天然食材的種植與生產的想法。於是開始栽培天然的椴木木耳,在2014年所栽培的天然椴木木耳(香脆、無毒),客戶反應非常好,增加我們農場對生產天然食材的信心。

農場中除了木耳的栽培,目前也有椴木香菇的栽培,因本農場稟持著純天然的信念,因此對於椴木上白蟻的清除,是採用毛刷及噴槍一點一滴的把白蟻清掉,所以不會用到任何一點的農藥或殺蟲劑。為了可以生產更多種類的天然食材,本農場未來將繼續投入椴木猴頭茹及銀耳的生產,歡迎同樣愛好大自然,喜歡純天然食品的朋友,能抽空上山參觀指教,提供改進學習的意見。